Katsuobushi Hana Katsuoboshi Bonito Flakes

katsuobushi

Katsuobushi / Katsuoboshi dijual grosir  eceran disini , terbuat dari Ikan Cakalang asli dari perairan wilayah Indonesia. Katsuobushi by suplier bahan takoyaki Ayoshi harga terbagi jadi 2, ada harga katsuobushi Grade A, ada harga katsuobushi Grade B.

Katsuobushi Hana Katsuobushi Murah

Katsuobushi Ayoshi jual berupa Hana Katsuobushi, yaitu Katsuobushi bentuk sudah diserut tipis. Tapi memang biasa kita orang Indonesia menyebutnya sebagai katsuoboshi saja meskipun nama aslinya Hana Katsuoboshi kalo di Jepang sono..

Enaknya tuh kalo ibu-ibu beli eceran katsuobushi gak perlu kawatir katsuobushi akan mubazir gak kemakan jika tepung takoyaki habis. Sebab fungsi katsuobushi selain untuk taburan takoyaki, okonomiyaki juga bisa untuk dicampurkan di atas sup / mie instan yg dimasak. Enak deh..

Buat anda yg pernah kecewa beli katsuobushi asin tekstur alot maka galau anda insya Alloh bisa terobati disini ya sebab Ayoshi takoyaki jual hana katsuobushi tidak alot, rasa lebih enak gak terlalu asin. Dulu banget Ayoshi Takoyaki pernah sih jual katsuoboshi murah meriah dengan fisik katsuobushi yg bagus putih gitu seperti kualitas eksport, tapi gak begitu laku dan banyak komplin, jadinya Ayoshi gak jual lagi katsuoboshi murah dengan embel-embel kualitas ekspor dan akhirnya mantep jual yg ini saja. Walau mahal tapi pembeli suka gak pake komplen.

Walau ditempat lain juga ada istilah Grade A dan Grade B tentu saja barang beda dengan Ayoshi Takoyaki sebab memag beda pabrik beda kualitas bahan baku. Pertanyaannya: masak sih katsuobushi bisa beda kualitas padahal sama-sama terbuat dari ikan cakalang? Iya ikannya sih sama, hanya saja prosesnya mulai dari kayu bakan yg digunakan, kealotan katsuobushi dan asinnya katsuobushi itu semua yg bikin beda kualitas.


Ikan Cakalang bahan baku Katsuobushi

Ikan Cakalang merupakan bahan baku Katsuobushi unik pandai menari. Cara membuat katsuobushi unik adalah dengan cara memproses menjadi ikan kayu dulu, yaitu ikan keras seperti kayu yang dalam prosesnya diasap-asapin, dijemur dsb sampai dengan diserut / parut tipis-tipis seperti serpihan ikan kayu. Nah, ketika kamu menaburkannya ke makanan panas misalnya takoyaki maka katsuobushi akan menari-nari seperti hidup. Hiiiy..... suwer aslinya gak hidup deh....

Bonito Flakes dari Ikan Kayu Indonesia

Apaan tuh bonito flakes. Itu adalah istilah hana katsuobushi tapi orang bule ngucapinnya bonito flakes. Ikan Kayu itu sama dengan ikan cakalang sudah diproses menjadi keras, sangat keraaas.... Jadi bukan ikan terbuat dari kayu, hi hiiy.... siapa sih yg mau makan kayu, he he... piss,....... Adapun Bonito Flakes yg Ayoshi Takoyaki jual terdiri dari Grade A, Grade A lebih mahal dari Grade B, bentuk fisik sama tapi Bonitoflakes Grade B biasanya warna coklat lebih gelap, fisik lebih mudah hancur dan rasa hanya beda tipis enakan katsuobushi A.

Apakah katsuobushi halal? Yoi tentu saja halal. Karena terbuat dari ikan tanpa campuran bahan lain kecuali sdikit garam sebagai pengawet. Bisa beli eceran and grosir. Mau yang enak-enak?? SMS / WA 082137940687. PIN BB 5A8D9596. Cara Membuat Takoyaki